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江味龍蝦館會員營銷儲值本金突破100萬！
2020-05-14 
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如何提高用戶留存和復(fù)購率
是眾多餐飲商家一直想要解決的問題
2016年才成立的江味龍蝦館
在4周年店慶時(shí)
通過紅包墻+小額儲值的營銷活動(dòng)
儲值本金突破100萬
紅包墻領(lǐng)取人數(shù)1676人
營業(yè)額環(huán)比上周增長68%
……
商家介紹
江味龍蝦館
江味龍蝦館是江味旗下主營蝦蟹的江湖風(fēng)主題餐廳。創(chuàng)始于2016年，為了追求更好的品質(zhì)，江味團(tuán)隊(duì)深入蝦蟹發(fā)源地，分別到湖北潛江農(nóng)村的小龍蝦養(yǎng)殖基地和江蘇陽澄湖的大閘蟹養(yǎng)殖基地，與蝦蟹養(yǎng)殖戶簽訂供貨協(xié)議，由基地直接供貨到江味。除了蝦蟹，江味龍蝦館還自主研發(fā)了各式口味獨(dú)特的新派川菜農(nóng)家小炒、燒烤、小吃等高性價(jià)比美食，給予聚會江味的食客更多的選擇。
運(yùn)營玩法
1、小額儲值提前鎖定消費(fèi)者
一般來說大多數(shù)用戶不愿意將自己的資金存放在商家賬戶中，單一的儲值功能，用戶不一定買賬，這時(shí)，就需要通過一些營銷手段吸引用戶進(jìn)店儲值。
如江味龍蝦館就利用預(yù)存消費(fèi)金額免單這一營銷方式做四周年店慶活動(dòng)，提前鎖定消費(fèi)者，快速回籠資金。
|線上推廣：公眾號+社群|
活動(dòng)當(dāng)日線上宣傳通過公眾號進(jìn)行推廣，公眾號文章海報(bào)簡單明了，直接步入主題，4周年免單，活動(dòng)時(shí)間內(nèi)充值當(dāng)餐消費(fèi)金額，當(dāng)餐免單，并附上例子和活動(dòng)說明須知，讓粉絲更加感受到活動(dòng)的力度，解決大部分疑惑。
社群以海報(bào)形式群發(fā)，不僅方便粉絲對好友轉(zhuǎn)發(fā)分享，海報(bào)中的公眾號二維碼，也為公眾號吸粉引流。與粉絲互動(dòng)，解答粉絲疑問，保持群內(nèi)氣氛活躍，拉近距離。
|線下：門店海報(bào)+店員宣傳|
印刷活動(dòng)海報(bào)并貼在顧客極易看見的位置，鼓勵(lì)門店人員積極宣傳推進(jìn)，如在為顧客上菜時(shí)告知顧客：“我們今天周年慶活動(dòng)，預(yù)存今天的消費(fèi)金額，今天這餐就能免單，預(yù)存的金額還會在你的會員卡上”引導(dǎo)顧客參與，提高充值機(jī)率。
2、紅包墻擴(kuò)大曝光，增加銷售
受疫情影響，餐飲不利于做線下互動(dòng)類活動(dòng)，江味龍蝦館靈活運(yùn)用紅包墻，以線上傳播為主，設(shè)置最高可領(lǐng)取200元代金券
在進(jìn)店處擺放海報(bào)展架，服務(wù)員會向顧客介紹“今天是我們四周年店慶活動(dòng)，可以掃描我們的二維碼，領(lǐng)取無門檻紅包”帶動(dòng)顧客積極性，引導(dǎo)掃碼。
公眾號文章也和儲值活動(dòng)一起發(fā)布，做成單獨(dú)的手機(jī)海報(bào)在社群里轉(zhuǎn)發(fā)，掃碼即可分享鏈接領(lǐng)取無門檻紅包的性質(zhì)可快速裂變式傳播，增加品牌曝光量，此次活動(dòng)結(jié)束，共有1676人分享鏈接領(lǐng)取紅包。
活動(dòng)效果
活動(dòng)剛開始，排隊(duì)網(wǎng)就去江味龍蝦館探店了，進(jìn)店就能感受到現(xiàn)場熱鬧的氣氛，忙碌的店員，四周貼著的活動(dòng)海報(bào)，大家的歡聲笑語和店員的推廣聲此起彼伏，生意十分火爆。
活動(dòng)結(jié)束時(shí)，江味龍蝦館儲值本金直接突破100萬，活動(dòng)期間儲值占比更是高達(dá)80%，紅包墻領(lǐng)取人數(shù)1676人，營業(yè)額環(huán)比上周增長68%！
總結(jié)
龍蝦在餐飲市場中競爭激烈，加上疫情的影響，江味龍蝦館戰(zhàn)略方向和經(jīng)營模式也根據(jù)店內(nèi)運(yùn)營情況做出調(diào)整，想要節(jié)約服務(wù)和人工成本，利用自動(dòng)儲值和買單，提前鎖定消費(fèi)者，讓用戶在面臨市場上大量競品時(shí)，優(yōu)先選擇自己。
江味龍蝦館4天的店慶活動(dòng)可謂是非常成功，活動(dòng)期間儲值占比更是高達(dá)80%，排隊(duì)網(wǎng)恭喜江味龍蝦館旗開得勝，祝愿江味龍蝦館生意一年更比一年高！
助攻神器：紅包墻、儲值營銷
適用商家：想要擴(kuò)大曝光，增加留存和復(fù)購的商家
