會員營銷自從去年全部推廣以來，受到了餐飲商家的熱捧，也和不少商家建立了良好合作關系，在這里也要感謝各位老板的支持。

有人支持當然也有人質(zhì)疑：“你們的產(chǎn)品宣傳雖然做得好，但實際效果怎樣誰也不知道啊。”

既然你誠心誠意地質(zhì)疑了，我們就爽快干脆地回答你，為了幫助商家吸引會員，為了促進會員二次消費，堅持做有效果的營銷，真實又能干的輔助角色，會員營銷課堂，開課啦！我們是穿梭在餐飲的好幫手，會員，財富的明天在等著我們。就是這樣，哈哈哈哈。

對，這么多廢話其實就表達一個意思：

會員營銷實戰(zhàn)課堂開課

以商家實際營銷活動做案例剖析

讓會員營銷不只是數(shù)字

本期既然是會員營銷實戰(zhàn)課堂第一課，我個人拍板本期的主題就定為：

相遇

我認為，商家和會員之間或者說商家和消費者之間的關系就像是談戀愛：相遇是緣起，相識是緣續(xù)，相知是緣深，相愛是緣定。（觀點如有雷同，說明英雄所見略同）

那餐廳怎樣才能與會員談一場“山無棱，天地合，乃敢與君絕”的戀愛呢？

請關注會員營銷實戰(zhàn)課堂的開山之作——餐廳與會員“戀愛四季”：相遇、相識、相知、相愛，將以4家不同餐廳的2?14情人節(jié)營銷活動為案例來深入剖析。

第一課  香家火鍋：餐廳與會員的相遇

商家介紹：香家火鍋系香家餐飲公司旗下品牌，是一家集結各方特色鮮湯底，打造道道都好吃的火鍋餐廳。香的味道、家的溫馨以及出色的運營管理使香家火鍋得到廣大消費者的喜愛和信賴。至今，香家火鍋已經(jīng)擁有14家店面，足跡遍布天津、北京、深圳、吉林、河北等多個省市。

香家火鍋（深圳購物公園店）與排隊網(wǎng)簽約聚食匯?會員營銷業(yè)務，就是希望借助會員營銷這把利器在消費市場上贏得更多顧客，培養(yǎng)穩(wěn)定的會員群體。

考慮到香家火鍋目前的經(jīng)營現(xiàn)狀：1.店鋪處在運營初期，粉絲數(shù)過少；2.年后上班族開工帶來的客流激增；3.節(jié)假日熱潮需要競爭性搶占消費者。

排隊網(wǎng)運營團隊給香家火鍋提出了解決方法：啟用線下吸粉活動，結合情人節(jié)，通過趣味性的主題包裝及活動優(yōu)惠，吸引用戶參與活動，搶占顧客戶的同時，引導更多人關注公眾號，培養(yǎng)微信粉絲群落。

隨即，排隊網(wǎng)運營團隊策劃了本期活動：

一、活動主題

【情人節(jié)特輯】0元美食告白? 滿滿都是我的愛——簡單點，愛你的方式簡單點

二、活動時間

2月14日-2月28日（以“美食告白月”的名義進行活動營銷，實際活動時間視吸粉效果調(diào)整）

三、活動內(nèi)容

情人節(jié)到了，香家火鍋也帶著滿滿的愛開啟了2月特輯【美食告白月】！為了感謝寶寶們一直以來的支持，2月招牌美食0元吃，情人節(jié)狂歡嗨到停不下來，快來和我們約會吧！

即到店顧客通過掃指定二維碼，向朋友圈發(fā)起“幫我（發(fā)起者）砍到0元”的線上號召鏈接，凡參與的朋友均需關注本店微信號后參與。

砍價截圖示例▼

四、活動設置

1.在砍價菜品設置上，借助聚食匯后臺管理系統(tǒng)的菜品銷售統(tǒng)計，精選出香家火鍋以下4道深受顧客喜愛的特色菜品設為砍價菜品。

2.在砍價規(guī)則設置上，將隨機每砍一刀的價格設置為最高砍4元，最低砍2元，即粉絲平均成本為3元/人。

根據(jù)香家火鍋的日常經(jīng)營統(tǒng)計分析，我們測算出：即使當價格最高的48元香家毛肚被砍到0元時，此砍價訂單的實際消費金額也僅相當于原價格的8折；而當最低的32元手切鮮羊肉被砍到0元時，此砍價訂單的實際消費金額也僅相當于原價格的85折。（數(shù)據(jù)根據(jù)：香家火鍋客單均價為310元；會員可享受95折優(yōu)惠）

換言之，使用砍價活動做營銷實際上相當于給了消費者最高8折優(yōu)惠。但對比直接做普通的8-85折優(yōu)惠活動，砍價活動具備趣味性、互動性、社交化等特點，且砍價菜品是根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計選出的顧客喜愛菜品，更加符合顧客喜好，更能吸引顧客消費，對餐廳品牌來說也起到巨大的宣傳推廣作用，最關鍵是可以超低成本增加新會員，其性價比遠高于普通營銷活動！

3. 在票券使用規(guī)則上，規(guī)定：

①每桌只能選擇一道砍價菜品進行砍價；

②可砍至0元，未砍至0元以最終顯示價格結賬；

③所有優(yōu)惠與會員價、會員折同享，不與會員日同享；

④本活動一概不與團購及其它第三方平臺優(yōu)惠同享。

五、活動執(zhí)行安排

1.商家于活動開始前15天前確定方案；

2.排隊網(wǎng)運營中心將統(tǒng)一提交設計需求，逾期將按序列入新一輪設計排期；

3.排隊網(wǎng)提供活動后臺設置支持，并于活動開始前1-2天安排測試；

4.排隊網(wǎng)提供活動文章編輯，并將于指定時間推送；

5.商家配合推廣經(jīng)理組織店內(nèi)培訓工作，并在活動開始當天完成物料擺設；

6.排隊網(wǎng)在活動結束后提供活動數(shù)據(jù)及效果分析。

六、活動落地

2月13日下午，按原定計劃，活動文章在香家火鍋微信號推送。

七、效果統(tǒng)計

活動結束后，排隊網(wǎng)運營團隊統(tǒng)計活動效果：

總體說來，效果還是不錯的。做好了從0到1，才有從1到100的基礎。

嗨！就到這里，再見吧。

下期預告

本期“餐廳與會員的相遇”主要講了餐廳如何在運營初期將自身品牌傳播至會員處，建立餐廳和會員之間的第一次聯(lián)系。

第二期的主題是“餐廳與會元的相識”，將以“遇見烤魚”這家餐飲店為例來剖析餐廳與會員建立了第一次聯(lián)系后，如何對線上的新用戶進行引流，建立更深層次的聯(lián)系。