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案例分享:試營業(yè)一天收入十幾萬,這家水果店老板道出了這些管理心得

2021-12-15
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街角一家平平無奇的水果店,開業(yè)沒幾天老板娘樂開了花,一天營業(yè)額最高能達(dá)到十幾萬!排隊(duì)網(wǎng)茂名服務(wù)商最新簽約的這家門店是如何做到的?


 糯米團(tuán)開業(yè)籌備照


這家糯米團(tuán)門店并沒有很奢華的裝修,但是裝修和布置都很用心,挑高非常高,看起來敞亮,四周裝潢都是新鮮水果的圖案,激發(fā)了購買欲,水果擺放非常整潔,讓消費(fèi)者買的安心。



門店里按品類進(jìn)行明確分區(qū),高頻商品放在最外側(cè)進(jìn)行引流,然后再放置一些標(biāo)準(zhǔn)盒裝水果套餐、下午茶套餐、伴手禮盒等等,盡量讓顧客能一眼看到所需商品,以此來節(jié)省購物的時間,提升購物體驗(yàn)。


排隊(duì)網(wǎng)提供的零售SaaS對其率先進(jìn)行了“全鏈路”升級,提升效率,算清利潤,做好服務(wù)。通過上線POS端收銀、微信小程序管店、會員系統(tǒng)、線上小程序商城等等,解決了多套系統(tǒng)并存的問題,線上線下實(shí)現(xiàn)一體化,門店管理效率得到顯著提升,另一方面,排隊(duì)網(wǎng)的供應(yīng)鏈、采購、銷售、結(jié)算、智能電子秤等信息都實(shí)現(xiàn)了一體化,大大提高了門店效率。



火速開業(yè)


門店開業(yè)前的一次偶然機(jī)會,排隊(duì)網(wǎng)當(dāng)?shù)氐姆?wù)商看到店里還在用老系統(tǒng),遂建議老板更新一下設(shè)備,匹配新門店的營業(yè)需求。


從老系統(tǒng)更換到新系統(tǒng),老板其實(shí)也早有想法,但是擔(dān)心商品資料遷移是個大工程,原來在老系統(tǒng)上就花了很長時間。后來聽服務(wù)商介紹排隊(duì)網(wǎng)零售SaaS支持商品資料一鍵下載遷移的功能,日常還能通過手機(jī)掃碼錄入商品,于是下決心把系統(tǒng)換了。僅半天的功夫,數(shù)據(jù)遷移,電子秤、條碼打印機(jī)等等拓展設(shè)備全部搭建好了。


安裝調(diào)試電子秤 


店員小吳介紹,試營業(yè)期間開始使用排隊(duì)網(wǎng)零售SaaS的會員營銷功能,鎖住顧客錢包,錢在哪里心就在哪里,現(xiàn)在每天傍晚時分便排滿了客流。



“水果更新鮮,買水果的體驗(yàn)更好了,過來買的人自然更多了”,小吳她對生鮮電子秤的連續(xù)稱重很滿意,顧客一次性選擇多種水果,依次把每一種水果拿上稱臺便可一次性秤完,不需要秤完一樣拿下來再放另外一樣上去,并且系統(tǒng)自動打印標(biāo)簽,打秤效率提升約50%。



打稱臺的數(shù)字化改造是生鮮水果等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)升級的縮影,每一筆打秤的數(shù)據(jù)也可以和前臺POS、微信小程序的數(shù)據(jù)同步,不需要手動結(jié)算,經(jīng)營更輕松了,以“一體化”為代表的SaaS化的升級方案成為行業(yè)新趨勢。



利用數(shù)據(jù)選商品


限時折扣是生鮮門店經(jīng)常做的一種營銷活動,如何選擇促銷商品也是很有講究的。老板娘現(xiàn)在經(jīng)常用微信小程序的商品匯總、暢銷榜單等報(bào)表功能,不斷優(yōu)化門店選品,選擇門店銷量高,流轉(zhuǎn)率高的商品,來吸引客流,帶動精品利潤水果的銷售,從而保障門店盈利。


微信小程序薈掌柜演示



及時調(diào)價(jià)提高商品周轉(zhuǎn)率


生鮮商品具有低效期、高損耗的特點(diǎn),其價(jià)格受新鮮程度的影響大。商品的周轉(zhuǎn)率愈高,則愈新鮮,價(jià)格越高,消費(fèi)者反而更愿意購買。而商品新鮮度不足以支撐商品的價(jià)格會導(dǎo)致商品的滯銷,從而使得周轉(zhuǎn)率下降。因此,及時調(diào)價(jià)有利于提升生鮮商品的周轉(zhuǎn)率。

排隊(duì)網(wǎng)零售SaaS收銀管理系統(tǒng)支持在微信小程序上調(diào)價(jià),店長可以邊巡店邊調(diào)價(jià),或在外辦事途中臨時調(diào)價(jià),調(diào)價(jià)單將自動在前臺POS彈出提醒店員,大大提升了調(diào)價(jià)效率。


微信小程序薈掌柜調(diào)價(jià)演示



批發(fā)零售一體化


“以前如果想查詢某個客戶信息、往來賬款情況,需要花費(fèi)大量時間精力查找。每月跟客戶和供應(yīng)商的對賬也很低效,影響公司資金的正常周轉(zhuǎn)”,現(xiàn)在老板使用排隊(duì)網(wǎng)零售SaaS管理系統(tǒng)可以對批發(fā)客戶、批發(fā)訂單出庫、退貨單等實(shí)時管理,實(shí)現(xiàn)商品通、庫存通、交易通,批發(fā)零售一體化經(jīng)營。



線上線下相融合是未來零售行業(yè)的整體發(fā)展趨勢。糯米團(tuán)下一步還計(jì)劃依靠線下實(shí)體門店,提高線上用戶的信任感,線上使用微商店進(jìn)行拼團(tuán)、秒殺等活動推廣引流,把門店開到客戶手機(jī)上,既能提供到家服務(wù),也支持顧客到店自提,將線上用戶引流至門店。


排隊(duì)網(wǎng)零售SaaS涵蓋:pos收銀、會員管理、線上商城小程序、倉儲配送管理、連鎖管理等多個模塊,可以全方位滿足生鮮門店的各種管理需求。同時,支持隨時隨地用手機(jī)掌握經(jīng)營狀況;訂單、商品、客戶、員工成效隨時查看,經(jīng)營毛利、損益分析一目了然,助力生鮮水果門店線上線下一體化新零售。



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