因此，要提升后廚整體效率，就需要把控好每個環(huán)節(jié)。我們看看排隊網(wǎng)餐飲SaaS是怎么解決這些問題的。

過去：餐廳就餐高峰時段，配菜人員同時配出多份菜，但廚師一次性炒制出來的菜品數(shù)量是有限的，后廚手忙腳亂，前廳客訴不斷；

如今：排隊網(wǎng)餐飲SaaS打通前廳后廚，前廳下單后，菜品實時傳輸?shù)胶髲N設(shè)備上，避免錯單漏單情況發(fā)生。同時可以按照前廳的實際落單順序進行菜品排序，解決前廳、后廚需求對接問題。

針對部分超時菜品情況，前廳在POS上點擊催菜后，后廚屏幕上會顯示催單標(biāo)識，提醒廚師把握出餐的優(yōu)先級。

過去：很多桌的客人都點了同一個菜品，后廚從訂單中一個個挑揀、分類匯總，再備菜制作，費時費力；

如今：使用排隊網(wǎng)餐飲SaaS中的“按商品匯總”功能，可將相同的菜品智能合并展示，方便后廚人員統(tǒng)一配菜和制作。在上菜時，點擊菜品查看對應(yīng)的桌臺，快速上菜。

路徑：本機參數(shù)-劃單設(shè)置，選擇 【按商品匯總】 模式

過去：顧客下單熱菜、涼菜、面食、酒水等，服務(wù)員拿著手寫單各檔口往返跑，費時費力，還容易錯漏；

如今：在多個檔口配備小票設(shè)備，前廳下單后，系統(tǒng)會根據(jù)菜品名稱自動分單，傳輸給各檔口的設(shè)備，后廚人員處理自己所轄檔口菜品，保持互不干擾，快速、精準備餐出餐。

排隊網(wǎng)餐飲SaaS實現(xiàn)了在前廳-后廚緊密配合流程上的智能提效，減少了人員成本開支，增加了餐廳整體營業(yè)額。

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